Tierärztliche Lebensmittelüberwachung

Das Aufgabengebiet gliedert sich in:

  • Beratung bei Fragen zu den Anforderungen an die Herstellung von Lebensmittel tierischer Herkunft (Rotfleisch, Geflügelfleisch, Wild, Milch, Fisch, Ei, Honig)
  • Beratung bei Fragen zur Schlachttier- und Fleischuntersuchung
  • Beratung von Lebensmittelbetrieben bei der Registrierung als Lebensmittelunternehmer und bei der Beantragung einer EU-Zulassung
  • Beratung von Lebensmittelbetrieben bei Sanierungsmaßnahmen
  • Risikoorientierte und unangekündigte Überprüfung der Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Vorgaben in Lebensmittelbetrieben
  • Risikoorientierte Überwachung des Tierschutzes bei der Schlachtung in Schlachtbetrieben
  • Bearbeitung von Anträgen zur Erteilung von Ausnahmegenehmigungen zur Reduktion der Probenahmehäufigkeit bei der Herstellung von Hackfleisch, Fleischzubereitungen sowie Geflügelschlachtkörpern und Geflügelfleisch
  • Bearbeitung von Anträgen zur Genehmigung von Warmfleischtransporten
  • Bearbeitung von Anträgen zur Genehmigungen für die Schlachtung im Herkunftsbetrieb
  • Bearbeitung von Anfragen nach dem Verbraucherinformationsgesetz
  • BSE-Testüberwachung

Informationen zur Lebensmittelsicherheit nach Anhang II Abschnitt III Nr. 1 in Verbindung mit Nr. 3 und 4 Buchstabe b Satz 2 der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 (Anlage 7 zu § 10 Abs. 1)

Antrag für die Genehmigung von Schlachtungen im Herkunftsbetrieb nach VO (EG) Nr. 853/2004

Nutzungskonzept für Schlachtungen im Herkunftsbetrieb nach VO (EG) Nr. 853/2004

DATENSCHUTZ

Sachgebiet:
Veterinäramt und Verbraucherschutz
Adresse:

Landratsamt Traunstein
SG 3.70
Papst-Benedikt-XVI.-Platz
83278 Traunstein

Zentraler Servicebereich:
Tel.: 0861 58 - 450

Tierärztliche Lebensmittelüberwachung

Mertens Kerstin, Dr.
Bereich Schlachtung und Fleischhygiene
Tel: 0861 58 - 7058
Zimmernummer:
B 1.86

Gruppenleitung

Wörl Tobias, Dr.
Tel: 0861 58 - 453
Zimmernummer:
B 0.90

Stellvertreter der Sachgebietsleitung

Käsweber Wolfgang, Dr.
Tel: 0861 58 - 602
Zimmernummer:
B 1.89

Sachgebietsleitung

Schmid Jürgen, Dr.
Veterinäroberrat
Tel: 0861 58 - 451
Zimmernummer:
B 0.85

Abteilungsleitung

Krämer Wolfgang Dr.
Tel: 0861 58 - 114
Zimmernummer:
B 1.84

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr
Montag bis Donnerstag: 13:00 - 16:00 Uhr
Um telefonische Terminvereinbarung wird im Vorfeld gebeten.

Wirtschaft
Wirtschaftsregion Chiemgau
Urlaubsregion Chiemgau
Regionalität
Nachhaltigkeit
RAL Gütezeichen

Bankverbindung
Kreissparkasse Traunstein
IBAN: DE96 7105 2050 0000 0000 18
BIC: BYLADEM1TST
Landratsamt Traunstein
Papst-Benedikt-XVI.-Platz
83278 Traunstein
Telefonvermittlung: 0861 58 0
Telefax: 0861 58 9449

Servicezeiten
Mo-Fr: 08:00 bis 12:00 Uhr
Mo-Do: 13:00 bis 16:00 Uhr