Das Aufgabengebiet gliedert sich in:
- Überwachung der ordnungsgemäßen Tierkörperbeseitigung,
- Behandlung und Verwendung von tierischen Nebenprodukten, Schlachtabfälle und Speiseresten
- Fachliche Mitwirkung bei der veterinärrechltichen Zulassung und Überwachung von Biogasanlagen.